餐食介紹

大長今養生硫磺鴨

在韓劇大長今中出現過的料理硫磺鴨，其實已有近千年的歷史。

眾所周知一般的肉類屬酸性，而硫磺鴨屬中性，熱天吃不中暑。

冷天吃能抗寒，常吃硫磺鴨能預防成人病，有著壯陽補虛，降低膽固醇等效果。

對大傷元氣，有皮膚病，肝脾兩虧的人都有很好的補身功能。

硫磺鴨的製作手法也是很獨特的。

在鴨肚子里塞入鹿茸，人參，大棗，銀杏，栗子，黃芪，紫米等多種藥材。

烤上幾個小時，過程中不僅可以去油，讓藥材香味滲入鴨肉中。

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人蔘雞湯

雞肉有溫中益氣、補精添髓、補虛益智的作用。
《神農本草經》上說、常食雞肉能「通神」、後世醫家大多認爲「食之令人聰慧」。

而人蔘燉雞湯則具有大補元氣、固脫生津、安神、適用於勞傷虛損。
食少、倦怠、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、氣血津液不足等症。

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春川鐵板雞

春川鐵板雞，選用上等雞、豬、牛肉或生猛海鮮。
以韓國進口辣麴醬及十多種天然食材完美比例醃漬入味。
搭配年糕、高麗菜，地瓜，馬鈴薯等新鮮蔬菜，在特製鐵板炒至熟透。

調味成辛辣帶甜味的鐵板料理，佐以韓國燒酒或冰涼啤酒。
體驗韓劇中年輕男女三五聚餐，大口吃肉、大口喝酒的豪邁吃法。

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馬鈴薯豬排湯

豬排肉及馬鈴薯經過長時間燉煮後變的入口即化。
再配上紫蘇，茼蒿，金針菇等等蔬菜，使湯頭變得更濃郁香醇。

除含有豐富蛋白質，鈣質外，熱量也不高。

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韓式銅盤烤肉

烤肉是韓國有名的美食，因為銅盤有傳熱速度快的特性，客人不必久等就可以品嘗。
搭配以醃過的羊肉、豬梅花、牛沙朗肉，好吃的讓人合不攏嘴。

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養生香菇火鍋

使用大量豐富的青菜熬煮成的火鍋湯底，口感清爽外道鮮甜。
對平日及少攝取蔬菜的現代人是在適合不過的一道絕品料理了。

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泡菜

近年在台灣相當盛行的韓國泡菜，是韓國人每餐必備的桌邊菜餚。
在韓國，每餐也都附上新鮮可口的泡菜。
微酸微辣的清爽口感，是開啟饕客味蕾的最佳前菜。

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安東粉絲雞

粉絲加上雞肉塊，以獨家的調味料所制成的一道美食。
口感絶佳，喜歡韓式重口味美食的饕客們，來韓國必吃的一道料理。

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韓式石鍋拌飯

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魷魚豬肉雙色燒烤